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安好拿着五块钱去了村里的供销社去称了三斤冰糖,成袋的六毛一袋,散装的四毛一斤,她要了三斤散装冰糖,两大张玻璃纸,用这些冰糖做些山楂糕,用玻璃纸包好出去卖。
回家后,她关门来就开始做山楂糕。
八十年代在大城市里这些可能算是比较常见的零食了,但是在他们这种贫困的偏院山区就算是稀罕物。
她上一世做过厨师没少研究吃的,眼前家里不富裕,那就先也用点食材现成的山楂来做吧。
安好倒出来了三分之一山楂,将山楂的核一点点的去干净,然后加上半锅水将山楂切成片开始煮,把果肉煮透放凉,然后耐心的把山楂皮挑出来扔掉。
找了一块干净的纱布,分次把山楂过滤成细腻的糊,然后将山楂糊入锅之后加入适量的冰糖,一点搅拌一边熬,直到熬的浓稠挂糊了之后,从火上把锅端下来。然后,找了一个干净的大搪瓷盆,抹上一层薄薄的菜籽油,将熬好山楂糊倒在里面,放在屋子外面凉凉冷冻。
安好忙活了一整天,累的腰酸才弄好了这些东西。
弄完了之后,已经是黄昏了。
白雪梅在屋里磕着瓜子,看着外面的天色不早了,一掀门帘走了出来。
她看着在院子里正收拾东西的安好,上前拍了拍她的肩膀:“安好,你别收拾了让我来。你去把这十块钱还给村长媳妇,顺带跟村长媳妇说说你的意思。”
作者:圆狮狮
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作者:白月湖
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作者:十二夜肖
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作者:爷万岁
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作者:尾调儿
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