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田园纪事

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第22章 麻薯(2/2)
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“哟,我们知墨真厉害,不亏是我的弟弟。”知秋一把抱住知墨,使劲摇了摇。

“真的吗?哥哥你被先生表扬了啊,姐姐,我不学刺绣,我也要去学堂,我也要被先生表扬。”知月拉着知秋的袖子,一双眼睛可怜巴巴看向知秋。

“我是想送你去,但是学堂不收女孩子啊,呐,知墨刚从学堂回来,让他在家教你吧。”知秋无奈,不学刺绣就不学吧,能缝缝补补过日子就行了,小户人家哪来那么多讲究。

知月欢呼起来:“哥哥哥哥,姐姐让你教我,我们快开始吧。”

“好啊,我们去树下面吧。”知墨拉着知月,抱起书袋就跑到了桂花树下面的桌子上,把书掏出来铺开,开始教起来。

“我也要学,我也要学。”小花见了,也赶紧跑过去,和知月一起学了起来。

接下来的几天里,知墨每天一下了学,回家就开始教知月读书,像第一天回家不开心那种异常情况,再没有出现过。加上放在黄二娘店里的蝴蝶结销量很好,一回到家知秋就要赶着做,太忙了就没问知墨那天是怎么回事。或许是第一天上学不习惯,这样想着,知秋渐渐也就忘了这件事。

姑娘家多读点书总是好的。知秋让知墨把每天在先生那学的回来教给知月,这样知月也学到了,知墨更是复习了一遍。一开始小花凑热闹也天天来跟着学,后来觉得无趣,王婶又天天催着她刺绣,便回去了。他们读书的时候,顾远有时候好奇在一边看,知秋便让知墨教的慢一点,顾远也跟着一起学。

“孔子曰:有朋自远方来,不亦乐乎?这句话的意思是说好朋友从远方来看望自己,是一件很高兴的事情。”知墨拿着书,一只手还背在身后,边踱步边摇头晃脑的样子像极了一个小小先生。

知月和顾远拿着知墨誊写的课文,跟着一句一句的念,看起来十分认真。

“知墨,教他们写字吧,不用这么麻烦,简单点能用上的,他们又不用做学问。”知秋拿起磨好的花生粉进了厨房,头伸出来朝知墨喊道。

眼看家里存的晒干的小菊花花瓣都用完了,知秋琢磨了好久可以做什么糕点代替,比较新奇做法又简单的,然后想到了麻薯。麻薯做法很简单,蒸制一下就可以了,最重要的是,这里没有别家卖的,做出来不愁卖不出去。

虽说做法简单,但是需要的原料比较麻烦,玉米粉糯米粉在市面上都可以买到,但是花生粉就需要自己做了。单做一种花生粉馅的话有点单调,知秋想起水潭边的桑树,乘桑葚还没有掉光,和顾远又去了趟山上把剩下桑葚全摘了回来,然后统统做成了桑葚酱,准备包在麻薯里面做馅料。

然后就是做花生粉了。知秋去街上买了好几斤干花生,把花生仁外面包着的那层红衣剥掉,再碾碎成粉末,做起来既麻烦又费力气。幸好顾远力气大,他们人也多,倒也要不了很长时间。

知秋先取了一勺玉米粉加半杯热开水调匀,再加入足量的糯米粉,几大勺糖和油,还有适量的水,慢慢揉压成软面团。然后搓成长条,分成大小差不多的一块块的,一半包进花生粉,一半包进桑葚酱,捏成一个个圆团团。为了怕蒸的时候麻薯粘住拿不出来,知秋特地在蒸笼里刷上一层油,然后就全部放到火上开始蒸。

很快蒸笼就开始冒热气,估摸时间差不多了,知秋拿筷子戳了一个尝了尝,嗯,软软滑滑,熟了。便取下来,再把蒸好的麻薯滚上一圈花生粉,放到旁边等凉。

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